Изследователи от финландския технически изследователски център VTT успяха да разработят технология, която позволява непрекъснатото производство на кожени листове от гъбен мицел, за да направят материала по-приложим за промишленото производство от ролка на ролка.
Мицелът е материал на биологична основа, получен от кореновата система на гъбите. Едно от многото му приложения включва превръщането му във вегански материал, подобен на кожа и без синтетични примеси.
Въпреки това досега увеличаването на обема на производството беше предизвикателство, тъй като култивирането на мицела се извършва под формата на 2D листа с ограничен размер.
Новата патентована технология се основава на отглеждане на мицел в обикновени биореактори. Течната ферментация в биореакторите е лесно мащабируема до търговски мащаби и технологията вече е широко използвана в други области като хранителната и фармацевтичната индустрия.
Процесът позволява създаването на непрекъснати кожени листове от гъбен мицел, като по този начин се намалява производствената цена и се осигурява постоянно качество. В момента екипът на VTT проучва приложения на новата технология и в други области – модната индустрия, обувната промишленост и др. Сега изследователите работят върху подобряването на якостта на разкъсване и устойчивостта на надраскване чрез био-базирани методи.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: ВЕГАНСКА КОЖА: АЛТЕРНАТИВА НА РАСТИТЕЛНАТА
Източник: СПИСАНИЕ ДМТ
